近日，一則“女生戒碳水減肥暴瘦后局部禿頭”的新聞登上熱搜，引發(fā)網友熱議。

據(jù)了解，浙江25歲女生小李（化名）因脫發(fā)嚴重到醫(yī)院就診，其頭頂以及兩側已可見頭皮，約有1/3的頭發(fā)都掉沒了。經問診得知，小李為了維持減肥效果，幾乎不吃碳水化合物，只吃一點粗糧，3個月暴瘦30斤。醫(yī)生表示，小李患上的是急性休止期脫發(fā)，與營養(yǎng)不良、產后激素水平變化或急性疾病有關。

談到戒碳水減肥脫發(fā)的問題，極目新聞記者采訪了協(xié)和武漢紅十字會醫(yī)院（武漢市紅十字會醫(yī)院）內分泌科營養(yǎng)減重門診任懿醫(yī)師。“快速減肥對身體產生了壓力，頭發(fā)提前進入休止期，因此頭發(fā)短期內大量脫落。但這種休止期脫發(fā)是暫時的，當營養(yǎng)跟上，減少了壓力，頭發(fā)會慢慢長回來。”任懿介紹，頭發(fā)的主要成分是角蛋白，此外還含有多種氨基酸及幾十種微量元素。每日合理攝入碳水化合物很重要，可以為頭發(fā)的生長提供基本的營養(yǎng)，營養(yǎng)跟不上，就會脫發(fā)。“然而，主食中含有豐富的碳水化合物，是人體能量的主要來源。如果為了減肥不吃主食，只吃蔬菜之類的，容易造成營養(yǎng)不均衡，導致體內能量不足，這種方式是不可取的。”

任懿表示，碳水化合物是人體所需的三大基礎物質中必不可少的一項，是為人體提供熱能的營養(yǎng)素，可調節(jié)機體多項生理功能等。“每個人的膳食中碳水化合物的比例一般是占60%左右，平時攝入碳水化合物主要是多糖，在大米和面粉等主食中含量較高。適量補充碳水可以調節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維、節(jié)約蛋白質、抗生酮、解毒和增強腸道功能。”

她進一步解釋，戒掉碳水化合物，導致的最直接問題就是營養(yǎng)不良。一是宏量營養(yǎng)素的營養(yǎng)不良，即碳水、脂肪、蛋白質這三大產能營養(yǎng)素攝入不足；二是微量營養(yǎng)素，也就是各種維生素和礦物質的攝入不足。當能量不足時，機體僅有的能量給到身體重要的器官，如心臟等進行能量補給及其新陳代謝，而無法為頭發(fā)提供需要的能量。除了脫發(fā)，還會出現(xiàn)便秘、頭痛、口臭、肌肉痙攣、皮疹、皮膚松弛、記憶力衰退、內分泌失調、慢性代謝疾病及精神焦慮、抑郁、失眠等癥狀。

任懿告訴極目新聞記者，之前接診過類似的患者，不吃主食只吃蔬菜水果，結果導致脫發(fā)以及失眠等問題。后來，在減重團隊指導下均衡飲食，適當運動，問題都得到解決。

任懿提醒，通過飲食調整，在保證均衡飲食的前提下，根據(jù)減重者個人情況，通過調整和改善減重者不合理的飲食結構，科學采取限能量或者高蛋白的飲食原則，加強適當運動，規(guī)律作息，保證充足的睡眠，從而達到科學有效減脂減重的效果。